Статья рассказывает о том, что муравьиная кислота является природным консервантом и содержится в крапиве. Небольшое количество кислоты в крапиве обуславливает ее неординарные свойства. Кислота активно применяется в пищевой промышленности для консервирования овощей и изготовления напитков, не содержащих алкоголь. Также она используется в животноводстве в качестве консерванта кормов и в кондитерских изделиях. Статья дает рекомендации по употреблению крапивы в пищу и предупреждает о возможных опасностях при употреблении концентрированной муравьиной кислоты.